Frantzéns entrérum där dagens råvaror visas. Foto: Erik Lefvander

Lek med maten

Restaurant Frantzéns nya lokaler har gjorts i samklang med verksamheten. Råvarornas rikedom och den detaljrika inredning bildar en balanserad helhet. Sommaren 2016 slog Björn F...

Logga in för att läsa artikeln.

Mer innehåll om ämnet

Den urbana fronten

I boken Den urbana fronten – En dokumentation av makten över staden granskas omvandlingen av Kvillebäcken, en stadsdel på Hisingen i Göteborg….

229 kr

Visa