Äta ute – Arkitekturen och maten

Äta ute – Arkitekturen och maten

Pris: 349 kr
Prenumerant: ? 319 kr

Att äta ute handlar inte bara om maten vi äter utan också om rummen vi träder in i och stolarna vi sitter på. Den här boken öppnar dörren till 25 av de restauranger i Sverige, från Malmö i syd till Hemavan i norr, med den bästa och mest intressanta arkitekturen. Från enklare lunchställen till finkrogar.

Dessutom presenteras åtta klassiker från de senaste hundra åren och ett antal legendariska restaurangstolar. Samt en nyskriven krönika av Elin Peters och en text av JoLo (från 1961) om den där alldeles speciella känslan av att lämna hemmet och äta ute.

******
Boken vann pris som Årets Svenska Måltidslitteratur 2019 med motiveringen: Den första ingående studien av arkitekturens inverkan på restaurangupplevelsen, med både aktuella landvinningar och slitstarka klassiker – ett initiativ som manar till uppföljning!

Vikt: 850 g
Dimensioner: 210 × 270 mm

Liknande produkter

Arkitektur nr 1 2021

Vi inleder jubileumsåret 2021 med ett nummer ägnat de publika rummens inredningsarkitektur. Hur kan dessa rum stödja det gemensamma, samtidigt…

180,00kr

Köp

Arkitektur nr 2 2023

Kommersiella rum Hur mår handelsarkitekturen i dag? Nr 2 2023 ger en kalejdoskopisk ögonblicksbild av den kommersiella arkitekturen. Någonstans mellan logistik…

229,00kr

Köp

Arkitektur nr 1 2019

I Arkitektur nummer 1 tittar vi närmare på framtiden för den svenska inredningsarkitekturen. Inredning reduceras i dag ofta till kommersiella…

180,00kr

Köp