Äta ute – Arkitekturen och maten

Äta ute – Arkitekturen och maten

Att äta ute handlar inte bara om maten vi äter utan också om rummen vi träder in i och stolarna vi sitter på. Den här boken öppnar dörren till 25 av de restauranger i Sverige, från Malmö i syd till Hemavan i norr, med den bästa och mest intressanta arkitekturen. Från enklare lunchställen till finkrogar.

Dessutom presenteras åtta klassiker från de senaste hundra åren och ett antal legendariska restaurangstolar. Samt en nyskriven krönika av Elin Peters och en text av JoLo (från 1961) om den där alldeles speciella känslan av att lämna hemmet och äta ute.

******
Boken vann pris som Årets Svenska Måltidslitteratur 2019 med motiveringen: Den första ingående studien av arkitekturens inverkan på restaurangupplevelsen, med både aktuella landvinningar och slitstarka klassiker – ett initiativ som manar till uppföljning!

Vikt: 850 g
Dimensioner: 210 × 270 mm